Ich hätte gern einen Untertisch-Wassersprudler, aber brauche ich denn unbedingt eine Kühlung?

Die Frage bekommen wir von unseren Kunden sehr oft zu hören. Sie lässt sich nicht pauschal beantworten, denn es hängt von einigen Faktoren ab — vor allem davon, wie viel Kohlensäure Sie in Ihrem Sprudelwasser wünschen und wie Ihr Leitungswasser beschaffen ist.

Die erste und wichtigste Frage an dem Punkt ist, wie Sie Ihr Sprudelwasser trinken: mit wenig oder viel Kohlensäure? Das Sprudelwasser aus einem Getränkeladen wird meist in drei Sorten angeboten — still, medium und classic — die sich im CO₂-Gehalt deutlich unterscheiden.

CO₂-Gehalt im Flaschenwasser

• Still — 1,5–2,5 g CO₂ pro Liter
• Medium — 3,5–4,5 g CO₂ pro Liter
• Classic — 6–8 g CO₂ pro Liter

Damit Wasser sich optimal mit der Kohlensäure verbinden kann

Folgende Bedingungen müssen erfüllt sein:

1. Das Wasser sollte möglichst kalt sein, idealerweise 4–10 °C.
2. Das Wasser sollte möglichst hart sein, idealerweise 10–12 °dH. Die härtebildenden Calcium- und Magnesium-Ionen binden die Kohlensäure im Wasser.
3. Hoher CO₂- und Wasserdruck ist für das Karbonisieren wichtig. Idealerweise sollten maximal 5 bar Wasserdruck und 4 bar CO₂-Druck anliegen.
4. Die Größe des Karbonators, in dem das Gas-Wasser-Gemisch zubereitet und gespeichert wird, spielt ebenfalls eine wichtige Rolle. Je größer der Tank, desto länger ruht das Gemisch darin — das unterstützt die Anreicherung des Wassers mit Kohlendioxid.
5. Der Entnahmehahn muss für Sprudelwasser geeignet sein und idealerweise einen Kompensator besitzen. In herkömmlichen Armaturen sind Ventile verbaut, deren scharfe Ecken und Winkel beim Durchlaufen den CO₂-Gehalt wieder zerstören.

Wenn die Bedingungen nicht erfüllt sind

Wenn eine oder mehrere Bedingungen fehlen, müssen andere Faktoren das ausgleichen. Wenn Sie sehr weiches und warmes Leitungswasser haben, wird es mit einem Warmkarbonator (ohne Kühlung) schwierig, einen hohen CO₂-Gehalt zu erreichen. In dem Fall sollte ein Gerät mit Kühlung und/oder einem großen Karbonator und/oder einer Druckerhöhungspumpe eingesetzt werden.

Aus diesem Grund sollten Sie vor dem Kauf die Wasserhärte und Temperatur Ihres Leitungswassers prüfen.

Welche Anlage passt zu welchem Trinkertyp?

Wenn Ihr Wasser unter 15 °C kalt und über 10 °dH hart ist, erreichen Sie auch ohne Kühlung einen Kohlensäuregehalt, der dem Medium-Sprudelwasser aus der Flasche entspricht — mit unserer Sprudel-Lok.

Für Classic-Trinker und alle, die zuverlässig einen hohen CO₂-Gehalt erreichen möchten — unabhängig von Wasserhärte und -temperatur — empfehlen wir eine unserer Untertisch-Anlagen mit Kühlung:

• Sprudelux Power Soda
• Sprudelux Inox
• Sprudelux Nuovo

Im Zweifel: kurz beraten lassen

Wenn Sie nicht sicher sind, was Sie genau benötigen, rufen Sie uns an oder nutzen Sie den Live-Chat auf unserer Website. Wir prüfen mit Ihnen gemeinsam Härte und Temperatur Ihres Leitungswassers — und sagen Ihnen ehrlich, ob ein günstigerer Warmkarbonator für Sie reicht.